La culture de fraises peut être une activité lucrative pour ceux qui souhaitent le faire à grande échelle. Mais il convient également aux jardiniers amateurs qui souhaitent profiter de leur variété préférée chaque année. L'une des variétés les mieux notées à ce jour est le Black Swan. Apprenez-en plus.

Description du grade

Selon certaines sources - le cygne noir a été élevé en Italie, selon d'autres - aux Pays-Bas, cependant, il est considéré comme une variété néerlandaise. Par maturité, il se réfère à mi-tardif avec une période de fructification assez longue. Les buissons peuvent porter des fruits tout au long de la saison estivale. Une autre caractéristique importante de la variété est que si une baie commune a une période de fructification, en règle générale, dure jusqu'à 6 ans, le cygne noir peut porter des fruits avec des soins appropriés jusqu'à 7 ans. Des rendements élevés sont notés.

Le cygne noir est résistant au froid et transportable, ce qui vous permet de l'exporter et de le cultiver dans de nombreux pays et régions. Il est sans prétention et peut supporter des températures allant jusqu'à -20 ° C. Les pays tempérés sont idéaux pour cultiver cette plante. Cette variété est considérée comme universelle - elle peut être utilisée à la fois crue et pour la cuisson de toutes sortes de confitures et de desserts.

Caractéristiques des baies et de la brousse

Les baies peuvent atteindre 70 g (en moyenne 30 à 40 g). Ils sont considérés comme petits par rapport à une variété très proche - Black Prince (40-50 g). Les fruits peuvent avoir un goût de cerise, mais tout le monde en parle comme extrêmement savoureux. Les baies sont élastiques, de forme ronde-conique, avec un fort brillant, rouge foncé (parfois elles peuvent apparaître noires, ce qui a probablement donné le nom de la variété), elles sont très belles. La pulpe est sombre, juteuse et dense. L'arôme donne un peu de fraise.

Tu sais Les baies d'Aronia ne sont pas vraiment noires, elles sont de couleur rouge foncé. Une telle nuance sombre se produit dans les baies trop mûres.

Parfois, les fruits sont si lourds et leur nombre est si grand que le buisson plie sous son poids. Les buissons sont minces et hauts, atteignent 60 cm et sont très compacts; ont de nombreux pédoncules à fleurs bleuâtres. Les feuilles sont vert foncé, oblongues-ovales avec des denticules irréguliers le long des bords. Le système racinaire est profondément enfoui dans un sol bien pelucheux et atteint 50 cm et donne peu de moustaches.

Avantages clés

• Grâce aux éleveurs hollandais, la variété de race possède un certain nombre de qualités distinctives:
• résistance aux maladies fongiques;
• résistance au gel;
• productivité élevée;
• longue période de fructification;
• polyvalence des variétés;
• transportabilité.

Période de floraison, période de maturation, rendement

Chez le cygne noir, comme dans d'autres variétés à maturation moyenne et tardive, les premiers pédoncules apparaissent en mai et la plante commence à porter ses fruits en juin-juillet. La récolte peut être récoltée jusqu'en septembre. Cela signifie que lorsque toutes les autres variétés ont déjà fleuri, le jardinier peut toujours profiter de baies fraîches du jardin.

La variété porte bien ses fruits sur les terres fertiles; sur les sols secs, le rendement et la taille des fruits sont réduits. Dans des conditions favorables et avec une bonne utilisation de la technologie agricole, le rendement d'un buisson peut aller jusqu'à deux kilogrammes, ce qui est considéré comme un très bon indicateur pour les fraises.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le cygne noir résiste à:

L'immunité aux maladies est obtenue en croisant des variétés de haute qualité adaptées aux conditions locales, avec des formes fructueuses de sélection étrangère, immunisées ou très résistantes aux maladies et aux ravageurs. Cela vous permet d'exclure la protection chimique contre les maladies et les ravageurs ou de la limiter de manière significative, ce qui permet de réduire le coût de la culture et d'obtenir des produits respectueux de l'environnement.

Avantages et inconvénients de la variété

• Parmi les avantages de la variété, il convient de noter:
• Le cygne noir a des baies élastiques denses, faciles à cueillir et à froisser rarement.
• La variété n'a pas peur des gelées soudaines, ce qui en fait un bon candidat pour la culture dans les régions de la Russie et de l'Ukraine.
• Le cygne noir est une variété sans prétention et son élevage ne présente pas de grandes difficultés.
• Les baies de cette variété sont considérées comme l'une des plus belles, leur surface brillante et leur teinte sombre les rendent attrayantes non seulement sur les étagères, mais aussi sur la table de la maison.

• Cependant, il existe un certain nombre d'inconvénients:
• La fructification tardive peut être à la fois un avantage et un inconvénient pour le jardinier. Par conséquent, le choix de la variété doit être abordé avec soin, en pré-calculant le moment de la plantation et de la collecte. La première maturation commence généralement en juillet.
• Le temps aride peut gâcher considérablement la récolte.
• Il est à noter que le cygne noir ne donne une moustache qu'après deux ans de croissance. Après leur nombre diminuera progressivement. Cela peut être un inconvénient pour les jardiniers qui préfèrent propager des fraises avec une moustache.

Atterrissage et soins

Une bonne plantation et un bon entretien des fraises sont la clé d'une riche récolte. Ensuite, les règles de base pour la plantation et l'entretien de la variété Black Swan seront examinées. Avec ces instructions, même un jardinier débutant pourra faire pousser cette plante.

Sélection et préparation du site d'atterrissage

Il est important qu'il y ait beaucoup de soleil sur le site et qu'il y ait une protection contre les courants d'air. En ce qui concerne le sol, le choix de la plupart des jardiniers tombe sur du loam léger ou du loam sableux, le chernozem. Le sol argileux, les calcaires et les marais salants ne conviennent pas.Endroits appropriés où des oignons, de l'ail, des céréales ou des soucis ont été cultivés auparavant. Dans une zone, il n'est pas recommandé de planter des fraises pendant plus de 3-4 ans. Avant le prochain atterrissage, vous avez besoin d'une pause de 2-3 ans. Il est nécessaire de vérifier l'acidité du sol: le pH de 5,5–6,5 sera idéal.

Il faut préparer le sol à l'avance, même avant l'hiver: faire un creusement pour chaque 1 m² de sol:

• 1 kg d'humus ou 5 kg de fumier;
• 100 g de superphosphate;
• 50 g de sel de potassium.

Important! Le niveau des eaux souterraines ne doit pas dépasser un mètre de la surface du sol.

Matière

L'un des points importants est le choix d'un bon matériel de plantation. Il est préférable que le plant ait des racines fibreuses avec des processus d'environ 8 cm et un cou de racine d'environ 6 mm de diamètre. Cela est principalement vrai pour le matériel acheté qui a passé l'hiver dans la cave. C'est bien si les plants ont au moins 5 feuilles.

Règles d'atterrissage

Il existe certaines règles pour faire atterrir un cygne noir:

1. Le lit sélectionné doit d'abord être déterré.
2. Creusez des trous peu profonds. La distance entre les buissons doit être de 30 cm et entre les rangées - 40–70 cm.
3. Si de l'humus n'a pas encore été ajouté, il est nécessaire de verser 20 g de cet engrais dans les puits, en le mélangeant avec le sol pour ne pas brûler les racines des plants.
4. Mettez le buisson dans le trou. Il est important que les racines ne se plient pas, sinon le buisson ne portera pas de fruits.
5. Versez le trou, il doit être saturé d'humidité. Pour 1 buisson, environ un demi-litre d'eau, si la terre est sèche - 1 litre.
6. Lorsque l'eau est absorbée, remplissez le trou de terre, sans couvrir la sortie (rein apical) de la brousse. Il doit affleurer la terre, sinon il pourrira. S'il est élevé, il gèlera dans le froid.
7. Tamponnez le sol autour de la brousse.
8. Coupez la moustache et les feuilles endommagées, le cas échéant. Ne vous inquiétez pas, la jeune plante en libérera de nouvelles.
9. Si l'atterrissage est en rangées, faites des rainures entre elles et arrosez-les davantage. L'eau ne doit pas être versée sur les plantes pour éviter les croûtes autour du buisson. Elle ne laissera pas la plante respirer.
10. Après l'arrosage, pailler (couvrir) les sillons avec de la tourbe, du foin ou de la paille. Sinon, les sillons doivent être régulièrement labourés pour que l'humidité persiste plus longtemps.

Schéma de plantation de fraises.

Arrosage et alimentation

Les semis ont besoin d'une hydratation constante. La proportion est de 10-12 litres d'eau pour 1 m². Prenez de l'eau à température ambiante. Fréquence d'arrosage par temps doux - une fois tous les 10 à 12 jours; si l'été est étouffant, augmentez la quantité à 3-4 fois par semaine. À l'automne, lorsque l'air est sec, suffisamment d'humidité deux fois par semaine. L'arrosage est meilleur le matin. Jusqu'à l'apparition des premières tiges florales, il est préférable d'utiliser la méthode d'irrigation - arrosage, puis l'irrigation goutte à goutte.

Important! Une humidité excessive dans le sol peut entraîner une pourriture grise ou racinaire dans la plante.

Cependant, les gouttelettes ne doivent pas tomber sur la plante. Les principaux éléments pour nourrir le cygne noir et d'autres variétés de fraises sont le phosphore, le potassium et l'azote. Le phosphore assure la croissance et le renforcement des racines, affecte la maturation des fruits pleins, ainsi que leur nombre. Le potassium et l'azote sont nécessaires pour gagner de la masse verte, mais vous ne pouvez pas en faire trop, sinon la plante peut ne pas donner de fruits.

Les engrais eux-mêmes peuvent être divisés en trois types:

1. Le bio est l'ensemble des produits d'origine animale (fumier, fientes d'oiseaux, cendres et toutes sortes de composts).
2. Minéraux - azote, phosphore, potassium.
3. Microfertilisants - utilisés pour la pulvérisation (magnésium, cuivre, bore, iode).

Procédure de candidature:

1. Le premier pansement supérieur peut être effectué à une température du sol non inférieure à +8 ... + 10 ° C, sinon le système racinaire n'absorbera pas et n'absorbera pas les engrais. C'est au moment de l'apparition de nouvelles feuilles qu'une plante a besoin de beaucoup d'azote.
2. La prochaine fois que vous aurez besoin de fertiliser lorsque les fraises apparaissent en bourgeons.
3. La troisième vinaigrette est réalisée lorsque la fraise fleurit et porte des fruits. Fertilisez pendant cette période avec du potassium et du phosphore pour que les baies accumulent de la masse et soient plus savoureuses.
4. La quatrième et dernière alimentation est effectuée plus près de l'automne, lorsque les fruits sont déjà récoltés. Cela vous permet de renforcer les plantes avant l'hiver.

Paillage et culture

Le revêtement des semis avec divers matériaux est appelé paillage.

Cela présente plusieurs avantages:

• l'eau du sol s'évapore plus lentement, ce qui réduit le nombre d'irrigations;
• la terre autour des buissons de fraises ne chauffe pas;
• la croissance des mauvaises herbes ralentit;
• protection contre les parasites tels que les limaces et les escargots;
• la structure du sol s'améliore;
• les fruits ne touchent pas le sol - il y a moins de risque de contracter la pourriture grise.

Cette procédure devrait être effectuée deux fois par an: en mai et octobre. Convient à la paille, au foin, aux aiguilles, à la sciure de bois, à l'humus, ainsi qu'à l'agrofibre et au carton. Dans la chaleur, le paillis doit être détaché. Si les pièces pourrissent, remplacez-les.

Important! Les aiguilles augmenteront progressivement l'acidité du sol en raison de la teneur en tanins. Il ne peut être utilisé que sur des sols légèrement acides.

Il est important que le matériau ne s'appuie pas contre les tiges de la plante. Le cygne noir a besoin de se relâcher fréquemment, mieux après la pluie ou lorsque les mauvaises herbes apparaissent, au moins sept fois pendant la saison de croissance.

Préparations d'hiver

Le cygne noir est résistant au gel et peut tolérer jusqu'à -25 ° C, cependant, vous devez toujours prendre des mesures pour protéger la plante avant l'hiver. Si l'hiver est enneigé, la neige elle-même sera une protection pour les plantes contre le froid - en dessous, le sol ne gèle pas. S'il n'y a pas de neige, vous pouvez vous abriter pour les lits - feuilles, foin, aiguilles. Le plus grand danger est qu'un tel abri puisse accumuler de l'humidité, à cause de quoi la plante crachera et pourrait même mourir. Il est important de pailler et de fertiliser les semis avant l'hiver.

Vidéo: préparer des fraises et des fraises pour l'hiver

Maladies et ravageurs

Même la variété Black Swan, résistante aux principales maladies, est souvent affectée par les maladies et les ravageurs. Ensuite, seront considérés comme les plus courants d'entre eux, avec des méthodes pour leur traitement et leur prévention.

La maladie

Parasites:

1 - Nématode sur une fraise; 2 - Les principaux signes de la présence de tique fraise; 3 - Pucerons sur les fraises; 4 - Charançon terrestre; 5 - Bronze.

Il existe également des méthodes générales de prévention des maladies et ravageurs:

1. Cultiver uniquement des semis solides et sains du cygne noir, achetés dans des endroits vérifiés.
2. La culture en un seul endroit ne dépasse pas 2 ans, sans tenir compte de l'année de plantation. Plus la baie est âgée, plus il y a de maladies.
3. La largeur de la piste d'atterrissage ne doit pas dépasser 25-30 cm, car les feuilles ont besoin de soleil et d'un apport d'air frais.
4. Désherbage permanent des mauvaises herbes et de l'herbe. Ils provoquent la plupart des maladies.

Tu sais Le plus grand producteur de fraises au monde est l'État américain de Californie, où jusqu'à 1 million de tonnes de ces baies sont récoltées chaque année. De plus, l'ensemble du marché mondial des fraises est de 4,3 millions de tonnes.

Récolte et stockage

Il est important de récolter à temps - les baies ne doivent pas devenir trop molles, ne doivent pas perdre de forme. S'ils vont être transportés, il vaut mieux récolter un peu non mûrs. Les baies doivent être coupées ensemble avec une tasse et une tige, afin qu'elles soient stockées plus longtemps. Il est préférable d'utiliser des ciseaux, c'est-à-dire que lors de la déchirure, les fruits peuvent se froisser. Récolte récoltée dans des caisses en bois en deux ou trois couches - il n'est plus recommandé que les baies inférieures ne se froissent pas.Il est nécessaire de trier et de trier les baies pendant le processus de collecte, car verser la récolte récoltée est inacceptable - les baies sont très faciles à froisser. Il est préférable de récolter le matin lorsque la rosée tombe. Ainsi, les fraises seront toujours denses et sèches. Les récoltes récoltées doivent être refroidies à 0 ° C sans délai. À cette température, il peut rester au réfrigérateur jusqu'à trois, maximum quatre jours. Les fraises n'ont pas la propriété de mûrir en stockage et ne s'améliorent pas avec le temps, vous devez donc les utiliser ou les vendre dès que possible.

Important! A + 20 ° C, la fraîcheur des fraises récoltées ne durera qu'une journée.

De plus, vous ne pouvez pas laisser les baies mouillées. Grâce à ces conseils, vous pouvez cultiver vous-même une variété comme le Black Swan et en profiter. Il peut être mis en œuvre avec succès, de délicieuses et belles baies sont en demande sur le marché. Il est sans prétention, de sorte que tout jardinier, respectant les règles de la technologie agricole, fera face à la plantation de cette variété.