Oeufs brouillés aux champignons - le choix des personnes qui veulent obtenir une nourriture savoureuse et satisfaisante en peu de temps. Aujourd'hui, vous apprendrez à choisir et à préparer les ingrédients de ce plat, ainsi que des recettes étape par étape pour son exécution, que vous pouvez facilement mettre en œuvre dans la cuisine.
Sélection et préparation des ingrédients
Pour les œufs au plat, vous devez utiliser des œufs frais. Avant de faire cuire ce plat, il faut bien les laver et les laisser se coucher un peu à température ambiante.Les champignons doivent être propres, pour cela ils doivent être lavés à l'eau claire et enlever les films.
Important! Les champignons pour les œufs ne doivent pas être lavés longtemps, sinon ils absorberont l'eau et perdront leur goût.
Recette d'oeufs frits aux champignons
Vous pouvez faire cuire des œufs au plat avec des champignons de différentes manières. Considérez comment le faire selon la recette classique ou avec l'ajout de fromage. Parmi eux, vous devez choisir votre option préférée et suivre des instructions simples.
Recette d'oeuf au plat classique
320 min
Valeur nutritive pour 100 g:
Coupez les champignons en tranches, coupez l'oignon en cubes.
Casser les œufs dans un bol et mélanger au fouet.
Faites chauffer la poêle et faites fondre le beurre dessus.
Ajouter les oignons et les champignons dans la poêle, saler et faire frire pendant 10 minutes.
Versez les œufs dans la poêle, couvrez avec un couvercle et faites frire pendant 3-5 minutes.
Mettez l'omelette aux œufs dans une assiette et saupoudrez-la de poivre comme vous le souhaitez.
Coupez les champignons en tranches, coupez l'oignon en cubes.
Casser les œufs dans un bol et mélanger au fouet.
Faites chauffer la poêle et faites fondre le beurre dessus.
Ajouter les oignons et les champignons dans la poêle, saler et faire frire pendant 10 minutes.
Versez les œufs dans la poêle, couvrez avec un couvercle et faites frire pendant 3-5 minutes.
Mettez l'omelette aux œufs dans une assiette et saupoudrez-la de poivre comme vous le souhaitez.Recette vidéo
Avec du fromage
3 20 min
huile végétale
1 cuillère à soupe l
aneth haché
1 cuillère à soupe l
Valeur nutritive pour 100 g:
- Champignons et oignons coupés en petits morceaux.
- Casser les œufs dans un bol avec précaution afin de ne pas abîmer les jaunes.
- Râper le fromage sur une râpe grossière et le mélanger à l'aneth.
- Faites chauffer la poêle, versez de l'huile végétale dessus, ajoutez les champignons et faites frire pendant 5 minutes.
- Saler et poivrer les champignons frits, ajouter les oignons dans la poêle et faire frire 5 minutes.
- Versez les œufs dans la poêle.
- Lorsque les blancs d'oeufs durcissent, saupoudrez le plat de fromage, fermez le couvercle et faites frire pendant 2 minutes.
- Mettez le plat cuit dans une assiette et servez.
La facilité et la rapidité de cuisson des œufs brouillés aux champignons ne seront pas difficiles, même pour un cuisinier débutant. Connaissant toutes les nuances de son exécution, vous pouvez facilement vous faire plaisir ainsi qu'à vos proches avec une cuisine délicieuse.Tu sais Dans la ville de Hakone (Japon), il y a une sculpture d'oeufs au plat, qui se trouve dans le musée en plein air.
