Les champignons sont parmi les champignons les plus populaires et les plus abordables. Ils sont universels et préparent une variété de plats. Et pour ceux qui veulent quelque chose de tendre et crémeux, une recette pour une délicieuse soupe aux champignons et au fromage à la crème convient.
Sélection et préparation des ingrédients
Le processus préparatoire consiste à trancher et à éplucher les légumes. Coupez les pommes de terre en petits cubes. Hacher l'oignon arbitrairement, mais finement. Râper les carottes sur une râpe grossière. Les champignons doivent être coupés en deux, la jambe et le chapeau ne peuvent pas être séparés.
Tu sais Les nutritionnistes recommandent les champignons comme un excellent produit pour perdre du poids. Pour toutes leurs propriétés nutritionnelles, elles ne sont pas hypercaloriques, surtout si bouillies.
Recette de soupe crémeuse aux champignons et au fromage à la crème
2 l 60 min
huile végétale
3 cuillères à soupe. l
Valeur nutritive pour 100 g de produit:
Faites chauffer 2 L d'eau dans une casserole. Après ébullition, ajoutez-y des pommes de terre et du fromage. Ce sera beaucoup mieux si le fromage est coupé en morceaux arbitraires, il sera donc préférable de le faire fondre.
Si les champignons sont congelés, rincez-les sous l'eau courante et mettez-les à sécher dans une casserole. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile.
Faire frire les oignons et les carottes. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez de l'huile végétale. Une fois le beurre fondu, vous pouvez mettre les légumes.
Ensuite, les champignons sont mis dans les légumes.
Une fois les champignons cuits, la friture peut être mise dans la soupe. Immédiatement après cela, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Une fois tous les ingrédients dans la casserole, il ne reste plus qu'à la couvrir d'un couvercle. Le plat a besoin de 5 minutes pour être prêt, après quoi vous pouvez éteindre le poêle.
Faites chauffer 2 L d'eau dans une casserole. Après ébullition, ajoutez-y des pommes de terre et du fromage. Ce sera beaucoup mieux si le fromage est coupé en morceaux arbitraires, il sera donc préférable de le faire fondre.
Si les champignons sont congelés, rincez-les sous l'eau courante et mettez-les à sécher dans une casserole. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile.
Faire frire les oignons et les carottes. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez de l'huile végétale. Une fois le beurre fondu, vous pouvez mettre les légumes.
Ensuite, les champignons sont mis dans les légumes.
Une fois les champignons cuits, la friture peut être mise dans la soupe. Immédiatement après cela, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Une fois tous les ingrédients dans la casserole, il ne reste plus qu'à la couvrir d'un couvercle. Le plat a besoin de 5 minutes pour être prêt, après quoi vous pouvez éteindre le poêle.Recette vidéo
Important! La soupe peut être encore plus tendre. Pour ce faire, ajoutez-y 100–200 ml de crème.
La recette convient à tout le monde et à tout le monde, en particulier les femmes au foyer seront heureuses, car elle ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de temps. La soupe se révélera savoureuse et nutritive, et les personnes à la diète apprécieront sa faible teneur en calories.
