L'un des aliments les plus populaires parmi les amateurs d'aliments sains est le riet ou le riet de poisson rouge. Le plus souvent, il est fabriqué à partir de saumon ou de saumon rose. Ce plat est doux et très nutritif. Une recette simple et rapide pour faire de la pâte de poisson au saumon est décrite dans l'article.
Sélection et préparation des ingrédients
Le riet ci-dessous est préparé à partir de saumon rose en conserve. Il est important de choisir des aliments en conserve de haute qualité produits dans des endroits où ce type de poisson est pêché, par exemple, à Sakhaline, aux îles Kouriles, au Kamtchatka, dans les territoires de Primorsky ou de Khabarovsk.
Important! Il est préférable de choisir du saumon rose en conserve, qui a été produit de juillet à septembre. C'est pendant ces mois que sa pêche est effectuée, ce qui augmente les chances que le poisson en conserve contienne du poisson frais.
Avant d'acheter, assurez-vous qu'ils ne sont pas périmés. Vous devez également vous familiariser avec la composition des aliments en conserve - seuls du poisson et du sel doivent y être présents.
La recette du riet au fromage cottage
400 g.15 minutes
saumon rose en conserve
1 boîte
Valeur nutritive pour 100 g:
Peler et couper les oignons en petits cubes.
Pelez les amandes.
Broyez-le dans un moulin à café.
Mettez l'oignon dans une casserole préchauffée avec un peu d'huile. Frire légèrement.
Égoutter le jus des aliments en conserve. Mettez-le dans un bol en verre.
Ajouter une demi-portion de fromage cottage. Présentez les amandes.
Ajoutez le beurre. Pétrir le mélange avec une fourchette.
Introduisez les oignons frits refroidis. Remuez le mélange.
Placer la deuxième moitié du fromage cottage. Poivre Mélanger.
Battre la masse avec un mélangeur submersible jusqu'à consistance lisse. Pour faire un test. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre.
Peler et couper les oignons en petits cubes.
Pelez les amandes.
Broyez-le dans un moulin à café.
Mettez l'oignon dans une casserole préchauffée avec un peu d'huile. Frire légèrement.
Égoutter le jus des aliments en conserve. Mettez-le dans un bol en verre.
Ajouter une demi-portion de fromage cottage. Présentez les amandes.
Ajoutez le beurre. Pétrir le mélange avec une fourchette.
Introduisez les oignons frits refroidis. Remuez le mélange.
Placer la deuxième moitié du fromage cottage. Poivre Mélanger.
Battre la masse avec un mélangeur submersible jusqu'à consistance lisse. Pour faire un test. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre.Recette vidéo
Stockage du riet cuit
Il est préférable de cuire une certaine quantité de nourriture, qui est consommée immédiatement après la cuisson. Il conservera donc la plus grande quantité de nutriments. S'il reste une petite quantité du produit, il doit être conservé dans un récipient en verre fermé au réfrigérateur.
Tu sais Le saumon rose appartient à ces poissons qui sont capables de changer de sexe. Ces représentants du monde sous-marin donnent naissance à plus de femelles, mais en grandissant, elles peuvent devenir des mâles.
Ainsi, le saumon rose avec du fromage cottage peut être facilement préparé en utilisant la recette décrite. Ce plat peut être utilisé comme petit déjeuner ou pour décorer la table lors d'un brunch ou d'un buffet.
