L'année dernière, trois couples mariés de la région de Ternopil ont lancé une entreprise d'escargots à la fois. Victor et Tatyana Gritsayuki se livraient auparavant à la culture de champignons. Troisièmes partenaires - Ivan et Oksana Karpyuki.

Lyudmila dit qu'elle a essayé plusieurs fois les escargots dans les restaurants et qu'elle a aimé. Nous lisons sur les avantages des escargots et la bonne rentabilité des fermes d'escargots sur Internet. Ainsi, après avoir pesé le pour et le contre, ils se sont mis au travail.

Nous avons tout fait nous-mêmes, n'avons embauché personne, n'avons pas demandé d'aide, investi notre argent. Nous sommes entrés dans la société coopérative des conduits d'eau à Ternopol et y avons acheté des alevins. Quand ils ont commencé à cultiver des escargots, ils ont appris qu'ils ne sont pas les seuls dans la Shumshchina, et maintenant ils sont partenaires commerciaux avec d'autres fabricants.

La viande d'escargot contient plus de protéines que les œufs de poule.

Discours direct: «Il y a cinq agriculteurs dans le GRT Shumsky dans la région de Ternopil. Nous essayons de vendre nos produits ensemble. En général, jusqu'à 20 tonnes d'escargots sont obtenues. De ce montant, vous pouvez obtenir 10 tonnes d'escargots prêts à l'emploi - cela suffit pour une échelle entièrement ukrainienne », indique le rapport.

Ils collaborent avec les conjoints Ivana Beidel et Andrei Svirsky, qui ont un accord pour la fourniture de viande de crustacés à Dubno, où elle est emballée. Déjà à Shumsk, les escargots reviennent marinés dans des bocaux, et le caviar d'escargot est une vraie délicatesse. Présentez leurs produits lors d'expositions.

Les conjoints Gritsayuki, Oleiniki et Karpyuki, engagés dans la culture des escargots, pouvaient les vendre à l'étranger. Mais ils disent que, d'abord, ils veulent développer une culture de consommation d'escargots de leurs compatriotes.

• Plus tôt, nous avons signalé que les agriculteurs ukrainiens se sont familiarisés avec la culture de la paulownia et des escargots.
• Les agriculteurs de Ternopil sont prêts à créer un marché pour les escargots en Ukraine.
• Le guide d'escargot des Carpates a reçu un prix du Cabinet des ministres.
• Les producteurs ukrainiens d'escargots sont contraints d'acheter des aliments pour animaux en Pologne.
• Nous avons également écrit que les spécialistes informatiques de Rivne ont ouvert une ferme d'escargots.