Les adeptes de la médecine traditionnelle apprécient depuis longtemps des épices comme le gingembre (populairement - «racine à cornes»). Il est utilisé sous forme fraîche, séchée et marinée pour la prévention de nombreuses maladies, dans le complexe de mesures thérapeutiques ou indépendamment de nombreuses maladies. C'est un moyen très efficace de se débarrasser de la constipation (constipation - miel.).

Contrairement aux médicaments populaires, il n'affecte pas agressivement la microflore intestinale et n'a aucun effet secondaire. Pourquoi le gingembre est si utile, comment l'utiliser correctement pour éliminer les problèmes digestifs et quelles sont les contre-indications d'utilisation, plus loin dans cet article.

Caractéristiques chimiques du gingembre et son action

Le gingembre a une composition chimique unique, grâce à laquelle il est utilisé en pharmacologie, en médecine officielle et traditionnelle.

Vitamines d'épices:

• acide ascorbique (vitamine C) - 5 mg;
• tocophérol (vitamine E) - 0,3 mg;
• phylloquinone (vitamine K) - 0,1 mg;
• acide nicotinique (vitamine B3 ou PP) - 0,7 mg;
• adermine (vitamine B6) - 0,2 mg;
• acide folique (vitamine B9) - 11 mcg;
• acide pantothénique (vitamine B5) - 0,2 mg.

Le gingembre est particulièrement précieux dans sa teneur en acides gras oméga-insaturés:

• Oméga-3 - 35 mg;
• Oméga-6 - 121 mg.

La racine de gingembre contient une quantité importante de macro et microéléments qui participent à l'activité de tous les organes et systèmes vitaux du corps:

• calcium - 0,016 g;
• fer - 0,006 g;
• magnésium - 0,043 g;
• phosphore - 0,034 g;
• potassium - 0,415 g;
• sodium - 0,016 g;
• zinc - 0,0013 g;
• cuivre - 0,0002 g;
• magnésium - 0,0002 g;
• villages - 0,0007 g.

• L'utilisation modérée des racines d'épices aide à se débarrasser d'un certain nombre de maladies, prévient de nombreuses maladies et améliore l'état du corps dans son ensemble:
• Renforce le système immunitaire.
• Favorise la production de suc gastrique, améliorant la digestion.
• Il accélère le métabolisme, qui est souvent utilisé pour réduire le poids corporel.
• Soulage les douleurs articulaires (utiles pour l'arthrite et l'arthrose).
• C'est une prophylaxie contre les néoplasmes du rectum.
• Agit comme anesthésiant pour la douleur dans le tractus gastro-intestinal et les menstruations.
• Soulage les nausées.
• Aide à la fois les hypertendus et les hypotenseurs, stabilisant la pression artérielle.
• Arrête le saignement.
• Il élimine la bile du corps.
• Empêche l'impuissance et est un aphrodisiaque naturel.
• C'est une prévention des troubles circulatoires dans le cerveau.
• Élimine l'excès d'eau du corps.
• Soulage la fatigue.
• Ralentit le processus de vieillissement.

Comment fonctionne la constipation?

Avec une bonne utilisation de la "racine cornue", vous pouvez vous débarrasser de nombreux problèmes digestifs:

1. Pour traiter la constipation de toutes les parties du gingembre, seule sa racine est utilisée, qui comprend un certain nombre de substances utiles.
2. Les fibres et les pectines, dont la teneur en racine atteint respectivement 2 et 0,5%, stimulent la motilité intestinale, ce qui contribue à la promotion des matières fécales.
3. Tout un complexe de substances biologiquement actives et d'oligo-éléments, qui sont dans le rapport optimal dans les épices, aident les contractions de la vésicule biliaire. Sous l'influence de la sécrétion qui pénètre dans l'intestin, la liquéfaction des matières fécales se produit, ce qui entraîne leur évacuation douce.
4. La capacité anti-inflammatoire de la "racine cornue" aide à éliminer les processus inflammatoires dans le tractus intestinal, réduit l'effet de la microflore pathogène sur la motilité intestinale.
5. La propriété des épices à éliminer les toxines contribue à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal dans son ensemble.
6. Le gingembre soulage les symptômes souvent associés à la constipation, tels que nausées, faiblesse, douleur intense et étourdissements.

Contre-indications à l'utilisation du gingembre pour la constipation

Comme tout remède contenant un grand nombre de substances biologiquement actives, le gingembre a des contre-indications d'utilisation.

Important! L'abus d'épices peut provoquer à la fois des diarrhées et aggraver le problème de constipation.

Il n'est pas recommandé de traiter la constipation avec cette racine dans les cas suivants:

• la présence de maladies du foie - hépatite (à la fois sous forme aiguë et chronique) et cirrhose;
• avec des pierres dans les voies biliaires;
• la présence d'une gastrite hyperacide;
• avec des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins - hypertension, après des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux;
• avec un ulcère d'estomac ou un ulcère duodénal;
• avec des allergies, se manifestant sous la forme d'éruptions cutanées sur le derme (le stade d'exacerbation de la maladie est particulièrement dangereux);
• avec une intolérance individuelle aux épices;
• grossesse et allaitement.

Utilisation pour les enfants

Le gingembre est également utilisé pour traiter la constipation et la normalisation des selles chez les enfants, mais soigneusement, en suivant ces règles:

• contre-indiqué chez les enfants de moins de deux ans;
• appliquer uniquement en l'absence de réaction allergique;
• la posologie ne devrait pas dépasser la moitié de la norme pour un adulte.

Avec une quantité modérée de médicament, il améliore l'appétit, élimine les gaz, affaiblit et soulage les crampes intestinales.

Si la posologie est dépassée, il peut provoquer l'enfant:

• brûlures à la muqueuse buccale;
• irritation intestinale;
• hyperactivité et problèmes de sommeil;
• brûlures d'estomac;
• la diarrhée
• les allergies
• constipation.

Compte tenu de tous les effets secondaires du gingembre sur le corps de l'enfant, en cas de constipation chez un enfant, une solution plus raisonnable est une consultation médicale pour recevoir une aide qualifiée en temps opportun.

Façons d'utiliser le gingembre

La racine ne perd pas ses propriétés cicatrisantes après congélation, décapage, cuisson. Il est efficace à la constipation sous forme de thés, dans le cadre de plats, les bains avec une décoction de racine aident bien. Il est utile d'utiliser la "racine cornue" dans la composition des plats, notamment gras et saturés de glucides.

Mariné

Le gingembre mariné fait partie intégrante de la table japonaise lorsque l'on sert des sushis. Le riz, comme vous le savez, se renforce, surtout avec un excès d'autres glucides dans l'alimentation. Le gingembre, avec lequel les sushis sont utilisés, améliore le tube digestif, améliore la motilité intestinale et élimine les gaz.

Important! La racine d'épices a un fort effet de réchauffement, vous devez donc vous abstenir de l'utiliser à une température corporelle élevée.

Manger des racines marinées est utile à la fois pour éliminer la constipation et les dysfonctionnements digestifs, ainsi qu'à des fins préventives.

Ingrédients

• gingembre (racine) - 150 g;
• vinaigre de vin - 1/4 cuillère à soupe;
• vin rouge - 1,5 cuillère à soupe. l.;
• sucre granulé - 1 cuillère à soupe. l.;
• eau - 2 cuillères à soupe. l;
• sel au goût.

Recette étape par étape:

1. Peler la racine de la couche supérieure.
2. Coupez en fines tranches.
3. Placer dans un récipient profond, verser de l'eau bouillante.
4. Ajouter le sel, mélanger et faire bouillir pendant 3-4 minutes.
5. Égoutter et refroidir à température ambiante.
6. Pour la marinade, versez le sucre dans un autre bol, ajoutez de l'eau bouillie chaude, remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
7. Ajouter le vin et le vinaigre, mélanger.
8. Mettez le gingembre préparé dans un plat en verre et versez la marinade.
9. Fermer hermétiquement le plat avec un couvercle et laisser mariner à température ambiante pendant trois jours.

Le plat doit être conservé au réfrigérateur. Mangez tous les jours avec des plats de viande, de poisson ou de céréales.

Pâte de gingembre

La pâte de gingembre est utilisée à la fois pour la cuisson et à des fins médicales. Il donne un goût piquant au poisson et la viande le rend plus tendre et juteux. Manger ce plat élimine les problèmes de motilité intestinale (constipation et gaz), renforce le système immunitaire et nettoie le sang Son utilisation externe comme remède soulage les maux de tête et les douleurs articulaires, aide à faire bouillir.

Pâtes aux racines fraîches

La cuisson est très simple. Il est nécessaire de nettoyer la racine et la grille avec de petits trous. Il n'est pas souhaitable de conserver la pâte, il est préférable de la faire cuire fraîche à chaque fois. Pour éliminer la constipation, il est recommandé d'utiliser 1/2 cuillère à café. par jour aux repas. Il peut être utilisé dans le cadre de vinaigrettes, ajouté aux plats principaux et aux boissons.

Pâte de poudre de gingembre

S'il n'y a pas d'épice fraîche à portée de main, la poudre la remplacera complètement, car la racine ne perd pas ses propriétés lorsqu'elle est séchée et agit de manière identique sur le corps. Pour préparer la pâte, vous devez prendre les ingrédients dans la proportion suivante.

Tu sais Avec l'huile de gingembre, de petites lésions cutanées peuvent être guéries en peu de temps. Et son utilisation régulière dans le cadre de masques cosmétiques à domicile vous permet de maintenir la jeunesse et la beauté de la peau.

Ingrédients

• poudre de gingembre sec - 1 cuillère à café;
• eau chaude - 25 ml.

Recette étape par étape:

1. Versez la poudre de racine moulue dans un plat de petit volume.
2. Ajoutez de l'eau chaude.
3. Remuez bien.

La consistance de la pâte peut varier en fonction de son utilisation ultérieure. Pour la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson, vous pouvez la rendre plus liquide. Pour les compresses, il est nécessaire de réduire la quantité d'eau pour que la masse soit plus épaisse.

Thé au gingembre

Le thé à base de «racine cornue» apporte une solution rapide et douce au problème de la constipation. Il existe plusieurs façons de préparer cette boisson qui ne prendra pas beaucoup de temps.

Tu sais Le thé au gingembre est utile pour les femmes enceintes souffrant de toxicose et de nausées. Soulage la faiblesse et les étourdissements.

Option 1

Vous pouvez vous débarrasser de la constipation et d'autres problèmes digestifs en buvant une tasse de thé parfumé d'épices fraîches après un repas.

Ingrédients

• racine fraîche râpée - 3 c.
• eau - 500 ml.

Recette étape par étape:

1. Mettez le gingembre écrasé sur une râpe à petits trous dans un thermos.
2. Versez de l'eau bouillante.
3. Insistez pendant 10 à 15 minutes.
4. Souche.

Ce thé est recommandé à boire après un repas deux à trois fois par jour dans un verre.

Option 2

Le thé d'un mélange d'épices fraîches et séchées est très efficace:

Ingrédients

• poudre de gingembre sec - 1/4 cuillère à café;
• racine fraîche râpée - 1 cuillère à café;
• eau - 250 ml.

Recette étape par étape

1. Versez la poudre sèche dans un thermos.
2. Ajoutez la racine râpée.
3. Versez de l'eau bouillante.
4. Insistez pendant 10 minutes.
5. Souche.

Ce thé est recommandé de boire après un repas deux fois par jour dans un verre.

Peu de gens se rendent compte que de nombreux problèmes avec le système digestif sont très facilement éliminés sans l'utilisation de laxatifs d'origine chimique. Il suffit d'ajuster votre alimentation ou d'introduire les produits nécessaires dans l'alimentation.

Avec la constipation, le gingembre est un tel produit, avec une incroyable capacité à améliorer presque immédiatement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, soulageant la constipation, les gaz et autres problèmes digestifs. Il suffit de l'inclure dans votre alimentation quotidienne, sans oublier les contre-indications d'utilisation et que tout est bon avec modération.