Combien de salades - tant de vinaigrettes! Pour rendre les ingrédients frais et amers savoureux, il n'est pas nécessaire de faire de la mayonnaise pour la vinaigrette. Ici, les vinaigrettes viennent à la rescousse.
Station-service numéro 1. Noyer
20 minutes 1 heure
noix de cajou trempée pendant la nuit
100 g
- sel au goût.
Valeur nutritive pour 100 g:
- Cuisine:
Battez tous les ingrédients dans un mixeur.
Station-service numéro 2. Asiatiques
520 minutes
piment finement haché
0,5 cuillère à café
- herbes asiatiques sèches
Valeur nutritive pour 100 g:
Cuisine:
Battre le jus de citron, le miel et le beurre dans un mélangeur et ajouter la purée de melon.
Station-service numéro 3. Melon
520 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
Cuisine:
Battre le jus de citron, le miel et le beurre dans un mélangeur et ajouter la purée de melon.
Station-service numéro 4. Betterave
520 minutes
huile d'olive réfrigérée
2 cuillères à soupe. l
Valeur nutritive pour 100 g:
Cuisine:
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur et ajouter de l'huile réfrigérée à la fin.
Différents pays font le plein de différentes manières. La Chine a fait des vinaigrettes en mélangeant la sauce soja avec tous les ingrédients, à Babylone, ils ont tout mélangé dans la base avec du vinaigre et de l'huile, et en Égypte et à Rome, ils ont été saupoudrés de sel et arrosés d'huile.
Station-service numéro 5. Huile verte
520 minutes
basilic (ou autres légumes verts)
50g
Valeur nutritive pour 100 g:
Cuisine:
- Battez tout dans un mélangeur.
- Passer au tamis et fermer hermétiquement avec un couvercle dans un bocal.
Les chefs royaux ont utilisé jusqu'à trente-cinq ingrédients de salade différents. Ils comprenaient des pétales de rose et diverses herbes.
Ravitaillement n ° 6. Arachide asiatique
beurre d'arachide: 45 g; eau chaude: 1 cuillère à soupe. l .; jus de citron: 2 cuillères à soupe. l .; sauce soja: 2 cuillères à soupe. l .; huile végétale: 2 cuillères à soupe. l .; miel: 1 cuillère à soupe. l .; ail: 2 gousses; petit gingembre: 1 pc; gousse de piment: 1/2 partie; sel, poivre: au goût.
520 minutes
basilic (ou autres légumes verts)
50g
Valeur nutritive pour 100 g:
Cuisine:
- Mettez le beurre d'arachide dans un bol, versez de l'eau chaude, ajoutez le jus de citron, la sauce soja, l'huile végétale et le miel. Mélangez bien tout.
- Ajouter l'ail, le gingembre et les graines de piment. Ajouter du sel au goût et battre avec un mélangeur.
Ravitaillement n ° 7. Carotte
51 heures 20 minutes
basilic (ou autres légumes verts)
50g
huile végétale
2 cuillères à soupe. l
Valeur nutritive pour 100 g:
Cuisine:
- Coupez la tête pour que toutes les dents soient visibles. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à + 200 ° C pendant 40 à 60 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'ail du four.
- Battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse et réserver pendant 15 minutes.
Ainsi, à partir d'ingrédients simples, vous pouvez faire une nouvelle salade tous les jours et ne pas vous habituer aux goûts.
